Ir al contenido principal

La altura ayuda a perder peso

Esta sería una muy buena noticia para todas aquellas personas obsesionadas con perder peso sin hacer ejercicio, basta solo con estar por un tiempo en las alturas. En un estudio publicado en la revista Obesity, personas sedentarias con sobrepeso que inviertan unas semanas a unos 2700 msnm pueden llegar a perder peso a pesar de comer como lo hacen normalmente, y sin ejercicios; esto gracias a que la altura tiene un efecto significativo sobre la ingesta calórica.

En 1957 ya se había demostrado esto en ciertos animales, todos con los mismos resultados. Este efecto también era observado en los montañistas que pasan muchas semanas a más de 4500msnm, aunque se atribuía la pérdida de peso al esfuerzo realizado para escalar las montañas.

Aunque, hay un pequeño inconveniente. Las personas obesas son más propensas a sufrir los males de altura o soroche (mareos, nauseas, dolores de cabeza) esto debido a las bajas presiones parciales de oxígeno, en algunos casos, les puede llegar a provocar edemas y ataques cardiacos.

Los científicos de la Universidad Ludwig-Maximilians de Munich quisieron determinar si se podía perder peso a una altura menor, más segura para las personas con sobrepeso. Tomaron una muestra de 20 gorditos, de edad media, y los llevaron a una estación ubicada a unos 350 metros más bajo que el pico de la montaña más alta de Alemania, Zugspitze (2962 msnm). Durante las semanas que estuvieron en la estación, podían tomar y comer todo lo que quisieran y estaban prohibidos de hacer cualquier tipo de ejercicio —que buena vida. Los investigadores controlaban el peso de los participantes, sus tasas metabólicas, sus niveles de hormonas del hambre y la saciedad, antes y después de las vacaciones del estudio.

Después de una semana, los participantes habían perdido alrededor de 1.5 kilos y después de un mes del estudio se mantenían 1 kilo más bajo de lo que pesaban antes. En otras palabras, la pérdida de peso no solo se mantuvo durante el experimento, sino que duró algunas semanas más. los investigadores sugieres que fue debido a que los participantes consumieron 730 calorías menos de las que consumían normalmente. los participantes sentían menos hambre porque los niveles de leptina —la hormona de la saciedad— eran más altos a pesar que la hormona del hambre se mantenía constante. La tasa metabólica era más alta ya que quemaban más calorías de lo que normalmente lo hacían. Aunque este trabajo no pudo determinar si lo que se perdía en realidad era agua, grasa o masa muscular o si era seguro para los participantes estar a mas de 2500 msnm.

Pero, porque los gorditos son más propensos a tener ataques cardiacos? Los investigadores sugieren que ellos tienen células adiposas que crecen tan rápidamente que el crecimiento de los vasos sanguíneos no pueden alcanzar su ritmo, provocando que se obstruya y no lleve oxígeno a determinadas zonas, y si esto se da en el corazón, podría ser fatal.

Por el momento hay que tener un poco de cuidado con anunciarlo como la manera milagrosa de perder peso es viviendo en Cerro de Pasco.

Vía Wired Science.

Etiquetas de Technorati:

Comentarios

Entradas más populares de este blog

La manifestación poco conocida de la tenia solitaria

En las profundidades del intestino delgado puede habitar un extraño huésped. Parece un fetuchini tan largo como una anaconda, pero dividido en decenas de pequeños segmentos llamados proglótides. Vive anclado a la pared intestinal por unos espeluznantes ganchos y ventosas que tiene en la cabeza (si así se le puede llamar a eso). No tiene boca porque se alimenta a través de la piel. Es la famosa tenia solitaria . Escólex de Taenia solium con cuatro ventosas y rostelo con ganchos. Fuente: CDC. Le llaman solitaria porque no necesita de una compañera (o compañero) para poder formar una familia. Son hermafroditas. Cada proglótido maduro tiene su propio suministro de óvulos y esperma, capaces de producir unos 60 000 huevos muy resistentes que son liberados a través de nuestras heces . Al menos seis segmentos llenos de huevos son liberados cada día por una persona infectada. Cuando los cerdos comen alimentos contaminados con heces humanas, común en algunas zonas de la sierra y selva del paí

¿Por qué tanto miedo al bromuro de etidio?

El bromuro de etidio (BrEt) es un agente químico muy usado en técnicas de biología molecular para teñir nuestros geles de agarosa y poder apreciar nuestras bandas de ADN; ya sean de los productos de extracción o de PCR. Existen dos formas de teñir los geles: i) remojando el gel de agarosa por 15 minutos en una bandeja con BrEt (0,5 mg/L) después de haber hecho la electroforesis o ii) añadiendo el BrEt directamente al gel al momento de prepararlo. Con la primera evitamos contaminar nuestra cámara de electroforesis con BrEt y con la segunda evitamos exponernos a salpicaduras y otros accidentes que pueden ocurrir al hacer la tinción en bandeja. Se han dado cuenta que desde que entramos a un laboratorio de biología molecular nos tienen traumados con el BrEt: "¡Cuidado que te salpique!", "¡no lo huelas!", "¡usa tres guantes!", "¡no es por ese lado!", "¡si te cae en la piel te va a dar cáncer y te puedes morir!", entre otras cosas más.

La citometría de masas, una novedosa técnica para estudiar las células individualmente

Los citómetros de flujo han sido una herramienta fundamental en el descubrimiento y caracterización de los diferentes tipos de células que conforman el sistema inmune. Esta técnica es tan poderosa que permite analizar más 10 parámetros simultáneamente, gracias al uso de anticuerpos marcados con moléculas fluorescentes. Sin embargo, la citometría de flujo parece haber llegado a su límite tecnológico, ya que cuando se pretende analizar más de 10 parámetros a la vez, la superposición de los espectros luminosos dificulta el análisis de los datos. Un grupo de investigadores norteamericanos y canadienses han mejorado la técnica gracias al uso de los principios de la espectrometría de masas según reportaron ayer en Science . De manera sencilla, la citometría de flujo consiste en el paso de una suspensión celular a través de un láser. Para que las células puedan ser detectadas y diferenciadas unas de otras, son marcadas con moléculas fluorescentes que se excitan cuando el rayo láser inci