Algodón sin gosipol
David Castronoviembre 13, 2019
El algodón es la fibra natural más importante del mundo. Esta planta fue domesticada en cuatro regiones de forma independiente. De África s...
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Preocupación de europeos por transgénicos se reduce
David Castrojulio 03, 2019
Es bastante común escuchar cuando se habla de transgénicos que los europeos los rechazan y que los tienen prohibidos. ¿Qué tan ciertas son ...
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Agricultores indios siembran transgénicos ilegalmente como protesta
David Castrojunio 28, 2019
Cuando uno habla de transgénicos y de agricultores indios al mismo tiempo, a muchos se le viene a la mente los suicidios . Y es que existe ...
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Secuencian el genoma del paiche sin participación peruana
David Castroabril 06, 2019
Si viajas por la selva peruana, no puedes dejar de degustar el paiche , ya sea a la parrilla, en chicharrón o en cebiche. Este pez —que pue...
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Empresas sancionadas por no etiquetar sus productos como transgénicos (Parte 2)
David Castrofebrero 06, 2019
La semana pasada comentamos que dos empresas —Molitalia S.A. y Mondelez S.A.— habían sido sancionadas por INDECOPI debido a que sus product...
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Dos empresas sancionadas por no etiquetar sus productos como transgénicos
David Castrofebrero 01, 2019
En diciembre del año pasado, INDECOPI emitió dos resoluciones : la 2625-2018/CC2 y la 2626-2018/CC2 , a través de las cuales se declarab...
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¿Cómo hacer un tomate picante?
David Castroenero 10, 2019
No estamos hablando de una receta de cocina. Lo decimos literalmente: hacer que el tomate se vuelva picante. Resulta que el tomate ( S...
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Así se identificará a alimentos transgénicos en EEUU
David Castroenero 02, 2019
Después de un largo proceso de consulta pública, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) aprobó la norma de etiquetado ...
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